Nunca laves el pollo crudo antes de cocinarlo: MIRA porqué!

La carne de pollo se consume en todo el mundo, ya sea preparada en casa o en un restaurante. A saber, cuando se trata de el procedimiento de preparación, algunas personas se lavan previamente con el fin de eliminar las bacterias.

Sin embargo, es este camino correcto a seguir? Según la FDA, el lavado de la carne de pollo antes de preparar aumenta la propagación de las bacterias dañinas, en lugar de la eliminación de ellos. pollo crudo contiene bacterias que son perjudiciales para la salud del ser humano. Los dos tipos más comunes de bacterias presentes en el pollo son Salmonella y Campylobacter, conocido por causar el envenenamiento en el norte de América.

Intoxicación por salmonela puede ser perjudicial. Muy a menudo, esta bacteria está presente en el intestino de las aves. Los síntomas más comunes de la intoxicación por salmonela son fiebre, diarrea, vómitos y calambres abdominales. Las enfermedades diarreicas, en los EE.UU., son causadas por Campylobacter. Esta condición se sabe que causa dolor abdominal excesiva que puede durar hasta 2 semanas. Y, puede dar lugar a efectos a largo plazo como la artritis y una enfermedad muy rara llamada síndrome de Guillan-Barre.

La FDA explica que estas bacterias no se pueden lavar con agua. Por lo tanto, esto significa que no se retiran las bacterias lavándolo. Lo que es más, las bacterias realidad propagan a través de las partículas de agua.

Cómo estar en el lado seguro

  • El pollo debe ser bien hecho y muy caliente.
  • El pollo es seguro para el consumo si se corta una parte y no hay carne rosada y los jugo está ejecutando clara
  • No almacene la carne de pollo a temperaturas superiores a 4 grados centígrados, ya que atrae bacterias

 

Fuente:  http://thehealthguide.org/2016/09/22/never-wash-raw-chicken-before-cooking-heres-why/

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